Projet de transformation alimentaire
Sécurité alimentaire - MRC d’Arthabaska - Alliance pour la solidarité Service d’entraide des Hauts Reliefs
Guidé sous le principe de l’économie circulaire, ce projet offre des mets préparés aux citoyen.ne.s Saints-Martyrs-Canadiens, Ham-Nord, Notre-Dame-de-Ham et Chesterville.
Le projet de transformation alimentaire du Service d’entraide des Hauts Reliefs vise à :
- Récupérer les denrées inutilisées afin de leur donner une deuxième vie;
- Réduire le gaspillage;
- Bonifier l’offre de service de l’organisme;
- Redistribuer les produits transformés à la clientèle dans le besoin;
- Mettre en place un système de sécurité alimentaire permettant à toute la population de profiter des surplus alimentaires;
- Développement de saines habitudes de vie auprès des usagers;
- Briser leur isolement en les impliquant dans un projet qui renforcera leur rôle social.
Pour se faire, deux ressources ont été embauchées et une vingtaine de bénévoles s’impliquent. Les aliments transformés par l’organisme sont redistribués comme suit :
- 1/3 est remis aux paniers alimentaires;
- 1/3 est remis aux bénévoles;
- 1/3 est vendu pour financer l’organisme.
Ce projet se déroule du 5 juin 2020 au 31 mars 2023, en partenariat avec les Alliances pour la solidarité, le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale, la MRC d’Arthabaska et le Comité régional en développement social du Centre-du-Québec.
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